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Farine de graines de chanvre

3,90

Farine de graines de chanvre

La farine produite à partir des graines de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine. Avec sa teneur exceptionnelle en protéines, pauvre en glucides et sans gluten, elle est idéale pour des recettes diététiques. Son plaisant goût de noisette et sa teinte verte apporte une vraie originalité à vos recettes.

Farine de graines de chanvre

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La graine de chanvre aussi connue sous le nom de chènevis, tient sa popularité à son ratio en acides gras essentiels idéal (oméga-3/oméga-6 3/1). Ainsi, elle contient beaucoup d’acides gras insaturés (polyinsaturés et monoinsaturés), qui sont des acides gras nécessaires au corps humain lorsqu’ils sont consommés raisonnablement.

Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E.

Cette farine de chanvre est obtenue par pressage à froid des graines entières. Le tourteau (reste de la graine débarrassé de son huile) est ensuite séché puis broyé et tamisé afin d’obtenir une farine alimentaire.

Conseils d’utilisation : Cette farine de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine. Elle s’incorpore à raison de 10 à 30 % en complément d’une autre farine. En pâtisserie, remplacer 15 % de farine de céréale par de la farine de chanvre et ensuite travailler la pâte.
La farine de chanvre est également une alternative saine et savoureuse pour épaissir les soupes ou les sauces.

Ingrédients : 100 % farine de graines de chanvre*


Informations : biologique, végétalien, végane, sans gluten, sans additif, ni conservateur.

Produit issu de l’agriculture biologique.

 Peut contenir des traces de gluten par contamination croisée. Ne convient pas au régime strict sans gluten.
Fabriqué en Allemagne. Poids net : 500 g.

Poids 0,5 kg
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